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Vorspeisen

Spargelsalat mit Parmaschinken 18,90 €
Grüner Spargel, Burrata, Basilikum, Datteltomate und Pinienkerne 18,50€
Carpacchio vom Glen douglas Lachs mit Limettencreme 19,50 €
Gratinierter Ziegenkäse auf rote Beetecarpacchio 17,80 €
Spargelschaum mit Mandeln 12,00 €

Hauptgänge

Kotelette vom Eifler Landschwein in Rosmarinbutter gebraten 33,00 €
Holsteiner Entenbrust mit gepfefferten Erdbeeren 36,00 €
Eifler Lammrücken unter der Bärlauchkruste 38,00 €
Glen douglas Lachsfilet mit Spargelragout 34,00 €
Grüner und weißer Stangenspargel mit Bärlauchcrepes überbacken 26,00 €

Desserts

Gefüllte Arme Ritter mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis 13,00 €
Erdbeertiramisu 12,00 €
Blutorangen Sorbet mit Sekt 12.00 €
Marsalla Sabaione mit Eis 13,00 €