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Vorspeisen

Spargelsalat mit Gambas 19,80 €
Carpacchio vom Eifeler Weideochsen 19,50 €
Matjestatar auf rote Beete Carpaccio 16,80 €
Carpacchio von der Glen douglas Lachs 18,90 €
Zweierlei von der Melone mit Büffelmozarella und Basilikum 16,90 €
Spargelschaum mit Mandeln 12,00 €

Hauptgänge

Cordon Bleu vom Eifeler Landschwein 33,00 €
Hausgemachte Rinderroulade vom Bergischen Weideochsen 29,00 €
Perlhuhnbrust mit scharfen Kirschen 31,00 €
Glen douglas Lachsfilet mit Kartoffelkruste auf Spargelragout 34,00 €
Geschmorter Spitzkohl, Kichererbsencreme , Granatapfel und Sesamsoße 24,00 €

Desserts

Gegrillter Pfirsich mit Rosmarin und Walnusseis 13,00 €
Crème brûlée mit Blutorangensorbet 12,00 €
Schwarzwälder Kirschtörtchen 2.0 mit Vanilleeis 13,00 €
Marsalla Sabaione mit Eis 13,00 €