Restaurant Lengeling & Bialy GbR
 

Ostermenü 2024
Spargelsalat mit Parmaschinken
oder
mit Gambas
oder
mit Büffelmozzarella ( Vegetarisch )
***
Aufgeschäumte Spargel mit Sahnehaube und gebräunten Mandeln
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Geschmorte Eifler Lammkeule
oder
Kabeljauloin auf buntem Spargelragout
oder
Bärlauchrisotto mit gebratenem Romanasalat
Spargel und Bärlauchöl
***
Eierlikörtörtchen mit Himbeerrhabarber
Preis pro Person 69,00 €uro

Vorspeisen
Spargelsalat mit Gambas 19,50 €
Thunfischtatar mit Avocado, Apfel und Wasabi 18,90 €
Eifler Ochsentafelspitz mit „Frankfurter Grüner Soße“ 17,80 €
Gratinierter Ziegenkäse auf karamellisiertem Brioche mit Avocado und Tomate 17,90 €
Aufgeschäumte Bärlauchsuppe mit Flusskrebsen 12,00 €

Hauptgänge

Maispoulardenbrust mit grünem und weißem Spargel 34,00 €
Kotelette vom Duroc Schwein unter der Bärlauchkruste 29,00 €
Geschmorte Eifler Lammkeule mit gebackener Aubergine 29,00 €
Kalbsnieren in Senfsoße 27,00 €
Seelachsloin mit Kartoffelkruste auf Spargel-Bärlauchragout 34,00 €
Aubergienenschnitzel mit fruchtig pikanter Tomatensoße 22,00 €

Desserts
Mille feuille von Mousse au chocolat und Himbeerrhabarber 12,00 €
Marsalla Sabaione mit Eis 12,00 €
Panna cotta mit  Himbeerrhabarber und Knusperwaffel 11,00 €
Armer Ritter mit Birne und Eis 13,00 €





























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